La colina e parte della fosfatidilcolina, componente essenziale delle membrane cellulari; nel cervello forma , inoltre parte dell'importantissimo neurotrasmettitore acetilcolina, necessario per il controllo muscolare, per ; il giusto tono muscolare e per la memoria.

La cutina interviene anche attivamente nel metabolismo; timo lipidico. La bile produce infatti degli acidi che si uniscono alla colina e alla taurina per formare i sali biliari ; i quali rendono i grassi solubili consentendone la digestione.

L'inositolo e essenziale invece per il metabolismo del calcio e dell'insulina; partecipa al metabolismo degli i acidi grassi, impedisce l'accumulo dei grassi nel fegato e nelle arterie e favorisce il loro riassorbimento. Grandi quantica di inositolo si trovano nei nervi del midollo spinale, nel cervello e nel fluido cerebro-spinale. E' necessario per la crescita e la sopravvivenza delle cellule del midollo osseo, per le membrane oculari e per gli intestini.

La compresenza di inositolo e colina rende la lecitina fondamentale nel processo di metabolizzazione dei grassi; proprio questi due fattori del grippo vitaminico B infatti, incrementando il quantitativo di colesterolo HDL, preposto a rimuovere dalle pareti dei vasi sanguigni le lipoproteine LDL (volgarmente definite colesterolo cattivo), svolgono un'azione lipotropi impedendo l'adesione del colesterolo LDL alle arterie prevenendone così l'indurimento (arterosclerosi).

QUANDO È UTILE

nei casi di disturbi del metabolismo dei grassi

nel trattamento di alti livelli ematici di colesterolo e trigliceridi

nella dieta di persone con anemia, debolezza muscolare e psoriasi come coadiuvante

nella dieta delle persone anziane, come integrazione a sostegno della memoria (colina), dell'equilibrio ortostatico e dell'efficienza del sistema nervoso

nella dieta di persone con calcoli a fegato e reni come detossinante nelle politiche di riduzione dei rischi da danni provocati dall'ossidazione cellulare